Ambiance japonaise

En sortant de la gare, en marchant un peu tout de même, on peut faire halte au kiku sushi.
D'ailleurs, ce restau se trouve dans le quartier japonais de Düsseldorf. Il faut dire aussi que la ville possède l'une des plus grande communauté japonaise en Allemagne, voire en Europe!

On peut choisir de déguster ses sushis au bar ou à table près de la fenêtre.

Un cadre et un service très agréables, des produits frais et variés, bref je vous le conseille vivement!
Vous pouvez en savoir davantage ici.

Repérage...

Hier, en me promenant sur une rue perpendiculaire à la Kö, j'ai vu ce restau:

Ce dont les Allemands ne se doute pas, c'est que pour les Français, le nom sonne comme "moche moche", (hässlich, hässlich). Alors évidement, je suis allée voir de plus près, et il se trouve que c'est un restau asiatique, qui proposent des plats avec des noms particulièrement alléchants, tels que "soleil du matin" "instant de bonheur"... Et tout ceci à des prix assez raisonnables. Ca n'a l'air si moche mosch que ça, et j'ai bien envie d'y manger! Peut être ce soir avec ma comparse toulousaine qui sait... To be continued!

Dat jäk Wochenende*

Non seulement il y avait la cavalerie, le foot, et le premier anniversaire (en espérant qu’il y en ait d’autres !) mais aussi le 6ème Christopher Street Day de Düsseldorf. Pour le contexte historique, en juin 1969 eut lieu à New York une manifestation pour plus de tolérance envers les homosexuels. S’en suit un conflit de plusieurs jours entre les homos et les forces de l’ordre. On appelle cet évènement les émeutes de Stonewall. Depuis, on fête cet évènement un peu partout. D’abord, aux Etats-Unis puis un peu partout en Europe. Cela a commencé par la Gay Pride puis le mouvement s’est élargi aux lesbiennes, aux bi- et transsexuel.
La fête se trouvait juste en face de l’Appollo. Alors bien entendu à l’entracte, on est allés se manger une petite saucisse arrosée d’une Alt, intéressés par les stands divers et variés. Les Verts, les pompiers gays, les artisants, les Linke (parti de gauche plus à gauche que les socialistes), un stand de livres et aussi les ViOlEtS ! C’est un tout nouveau parti… Mais revenons à notre petite fête. Sur la scène, un gars s’accompagne à la guitare et chante comme Phoebe dans Friends, un autre porte un costume jaune poussin, puis le dernier que nous avons entendu était un « chanteur » se piquant heu frottant à Feel de Robbie Williams. Grosser Bär aurait largement pu lui donner un coup de main voix s’il n’était pas aussi réservé… Je critique, mais c’était vraiment bon enfant, une manifestation qui incite à plus de tolérance envers les homos. Ca m’a tellement marquée que j’y suis retournée hier pour voir la parade!

Johannes Rau Platz, (Bundespresident de 1999 à 2004.) lieu d’arrivée de la parade

Bernd Plöger, animateur, se préparant à entrer sur scène.

Abajur (ça sonne comme abat-jour, c’est peut-être fait exprès)

Il faut bien avouer qu'il y a eu des performances remarquables au niveau des costumes et du maquillage! Bravo!!

*Le WE fou fou fou!

Düsseldorf lebt und bebt

Normalement, le restau italien où je voulais aller, n'est pas aussi bondé! Dans les rues de la Altstadt, c'était la foooooliee! Plein à craquer, pire que d'habitude. Des hordes de mecs en rayures blanches et rouges, buvant des litres de bière et chantant à tue-tête: OooooOOOOOooooohh Düsseldorf Fortuuuuuuuuna schalalalalalaaaaaaaaaaaa...

Eh oui Mesdames et Messieurs... Suite à un match face à Bremen, l'équipe de foot de Düsseldorf a remporté la victoire et monte en deuxième division ! Incroyabe mais vrai !

Une petite sortie

Donc pour fêter l'anniversaire, on est allés là:

Cette salle de spectacle se trouve juste en dessous du "Knie Brücke" non loin du Hafen. Hier, c'était au tour d'une bande d'Ukrainiens de nous ravir les yeux: des numéros de jonglage et d'accorbatie à couper le souffle. Héhé, à la fin, ils ont dansé sur un air de Kayah & Bregovic, j'ai rudement apprécié! Si vous voulez en savoir plus sur cette salle de spectacle voir commander des billets (si l'occasion se présente de venir à Düsseldorf) c'est par ici.

Ensuite, nous sommes allés au restaurant, au Maredo (ok, c'est pas très romantique, c'est une chaîne style le Buffalo Grill, mais c'était moins bondé qu'à l'italien où je voulais aller. Par contre la viande était excellente et ils proposent un assez grand choix de salades et de sauces au buffet. Sur la table, il y avait du Chimi Churri. Biensûr en Miss Marple professionnelle (maguette pour la version Chti), j'ai voulu goûter... J'ai trouvé le goût très particulier, voire carrément désagréable: se rapprochant d'un produit WC... Or, dans la recette (recherches sur plusieurs sites de cuisine), il n'y a rien de vraiment particulier: des piments, de l'ail, de l'origan, du cumin, du persil, huile et vinaigre... Mystère et boule de gomme...

The real show à l'armoricaine...

Tout près de la mairie, se trouve un restau nommé:

Merci Prosieben (chaine publique d'ici du style TF1) pour l'info. Je suis toujours passée à côté lors de mes flâneries sans jamais y préter la moindre attention et pour cause...
Il y a quelques jours, j'ai vu une émission où deux femmes étaient en compétition pour obtenir un poste dans ce restau. L'une, la vingtaine, ultra grande, ultra maquillée, ultra blonde...; l'autre, la quarantaine, boulote, expérimentée et plutôt sympatique. Il était expliqué que lorsqu'un client passait la porte, il fallait l'accueillir d'un "Welcome to Hooters, my name is..." (en anglais s'il vous plaît) et que parfois les serveuse dansent sur WMCA pour mettre de l'ambiance. Il faut voir aussi l'uniforme quand les nanas sont jeunes et bien faites (knackig, comme on dirait ici): mini short orange fluo bien moulant, tee shrit assez court et très moulant également. On se retrouve dans une ambiance match de hockey sur glace à l'américaine entouré de Pompom girls. Sauf que quand je vais au restau, je n'ai pas forcément envie de voir des nanas (si jung und knackig soient-elles) à moitié nues...
Je vais peut-être paraître coincée, mais je trouve cela assez malsain.
Et vous, restau tranquille ou ambiance Pompom girl?
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Bande son: The Gathering-How to mesure a planet
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La petite goutte de Düsseldorf

« Ön äschte Düsseldorfer Spezijalität – Une véritable spécialité de Düsseldorf »
Une liqueur aux plantes à 42% constituée de 98 plantes, baies et fruits. 1848, écrit sur la bouteille, correspond à la date de naissance Hans Müller Schlösser, dramaturge düsseldorfois.
Un jour, pendant la deuxième guerre mondiale, Hans et son ami Willi Busch se tenaient dans une cave, à l’abri des bombes. Willi dit à son ami : « wenn dat so wider jeht, dann donnt’se ons he och noch kille (Si ça continue comme ça, ils vont finir par nous tuer) »
- « Äwwer nit Willi, eh’ mer zwei noch ne Leckere jepitscht hant (Mais non! Pas avant qu’on ait bu un bon p’tit coup!!)
Le nom de la ptite goutte, Killepitsch, fut ainsi trouvé, il ne resta plus qu’à créer la boisson ! Après l’avoir élaborée, en 1955, Willi Busch ouvrit son petit bar « Et Kabüffke » pour faire goutter son Killepitsch.

Photo piquée ici.

Hans vint le goûter et donna son avis « dä rücht äwwer lecker, dä rücht wie ne janze Kräuterjade, kräftisch, nit eso schlabberisch, nit zo better. On ech jlöv, de es och prima för dr Mare. De deht mech joht! (Ca sent bon mon vieux, ça sent les plantes, c’est fort mais ça arrache pas et c’est pas amer. Et je crois que c’est même bon pour l’estomac. Ca me fait du bien !) »
Ben franchement, cela ne m’a pas plu! J’ai trouvé que c’était trop sucré et que ça avait le goût de sirop pour la toux…

À « et Kabüffke », on peut non seulement acheter du Killepitsch, boire un petit coup, mais aussi commander sa boisson de dehors...

Merci à M., la collègue allemande qui passait par là pour m’aider à comprendre le dialecte !
Source ici
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Bande son: Les collègues français qui apprennent à une collègue allemande les rudiments du français
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Alter Banhhof la suite...

Un peu de temps au boulot pour vous montrer les peintures murales de la Alter Bahnhof qui sont assez impressionnantes et reflètent l'ambiance typique de brasserie.

Souvent dans les brasseries, on trouve des citations autour de dieu ou de la bière.

"Ne dit ni tout haut, ni tout bas ce que l' ami te confie autour d'une bière." (Désolée pour la rime perdue...)
Cette peinture représente les deux statues qui se disputent "die Streitende" que l'on trouve dans la Altstadt, à l'angle de la Mittelstraße...

D'après mes vagues recherches, elles proviennent d'une pièce de théâtre jouée ici... Mais je n'en suis pas bien sûre...
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Bande son: des collègues de la technique qui installent des nouveaux ordis...
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L'ancienne gare devenue brasserie

Ce week end mes parents sont venus et comme tout était complet chez Schmittmann (Brauhaus Albrecht), et ce, depuis 6mois déjà(!), j'ai réservé ici.

La brasserie "Alter Bahnhof" (ancienne gare) se trouve sur la Belsenplatz (à deux pas de chez moi). Le service est accueillant et rapide, la cuisine est pas mauvause non plus. L'ambiance est sympa et rustique et on trouve (presque) toujours de la place dans les différentes salles au décor traditionnel. Il y a même un très joli jardin où l'on peut manger une soupe aux asperges en mai ou tout simplement boire une bière pendant les beaux jours.
En ce moment, pas question de boire ou de manger dehors, mais le décor réchauffe, surtout en cette période de Noel...

Pour en savoir plus ou voir d'autres photos, c'est par là!

Un peu de vocabulaire tiens...
Das Brauhaus: la brasserie
Das Bier: la bière
Die Schweinehaxe: le jambonneau
Die Butter: le beurre
Das Brot: le pain
Lecker: délicieux
Es schmeckt gut: c'est bon
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Bande son: Juli-dieses leben
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Chef un p'tit verre on a soif!

Depuis pas très longtemps, il y a un petit bar qui a ouvert à en face de chez moi.

Comme vous pouvez le voir, le petit bar s'appelle Doosch...
Mais à votre avis, ça veut dire quoi Doosch?
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Bande son: The Gathering - Like Fountains
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Füchschen et ses spécialités

Ab auf ein Bier in die Braüerei Füchschen dans la Ratingerstrasse. C'est l'une des brasseries les plus populaires de Düsseldorf. (Si vous voulez en savoir plus: c'est par ici, la page peut être lue en anglais) Et puis comme la bière, ça ouvre l'appétit, on a mangé des spécialités du coin: Du "Himmel und Ähd" (en allemand standard: Himmel und Erde" et français: le ciel et la terre)
C'est une purée à base de pomme de terre, de crème et de compote de pomme, au dessus du Flöns passé à la poêle saupoudré de lardons et d'oignons. La purée toute seule est un peu spéciale mais se marie très bien au Flöns. Par contre, il ne faut rien avoir mangé depuis des jours et des jours pour manger ce plat!!!

Grosser Bär, lui, est resté fidèle à son Sauerbraten, préparé ici avec du chou rouge à la canelle (étrange combination), des Klösse à la pomme de terre et de la viande de boeuf. J'ai également picoré pour savoir si ce Sauerbraten est meilleur que celui de chez Albrecht. Verdict: Non ! Chez Albrecht alias Schmittmann, la viande est beaucoup plus tendre, voir fondante, les Klösse sont plus originales que de simples "Kartoffelklösse". La sauce est aussi un peu meilleure...

Mais bon, après cette orgie gastronomique, il faut bien un ptit trou normand, enfin, un "Verteiler" comme on dit ici. On a pris du Samtkragen (col en soie), spécialité de Düsseldorf et ses alentours, qui se compose de 4/5 de liqueur de grain et de 1/5 de Boonekamp. Ce digestif d'origine hollandaise contient plus d'une trentaine de plantes, racines et aromates. Un ustensile spécial est utilisisé pour que le Boonekamp reste à la surface. Moi, j'ai paaaaaaaaaas du tout aimé. Je trouve que ça a un goût de locabiotal ou de sirop pour la toux.
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Bande son: Supertramp - Give A Little Bit
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Tiens, voilà du boudin...

Ici, on l'appelle Blutwurst ou Flöns (le mot du coin). La consistance de la Blutwurst est totalement différente de celle du boudin, le goût aussi d'ailleurs. Autant j'ai horrrrrrrreur du boudin autant j'adooooore le Flöns. Et celui chez Schmittmann alias Brauhaus Albrecht est vraiment le meilleur que j'aie mangé. Goûteux, onctueux bref un régal!

Servi avec de la bière maison et de la moutarde (Senf)...

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Bande son: Dany Boon - (M)Ercedes Tourquoin
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C'est la fête à Düsseldorf

Düsseldorf fête cette année le 350ème anniversaire de Jan Wellem et ce week end, a eu lieu dans la vielle ville une fête aux allures moyenâgeuse et baroque.
Avant tout, quelques mots sur ce personnage historique :
Jan Wellem, de son vrai nom Johann Wilhelm von Pfalz (de Palatina) est né le 19 avril 1658. Il fonda avec sa deuxième femme Anna Maria Louisa de Medici l’académie des arts de Düsseldorf et aida au développement artistique et musical de la ville. C’est sous le règne de Jan Wellem que Düsseldorf atteignit son apogée culturelle et économique. Elle s’arrêta en 1716, à la mort du personnage qui ne laissa aucune descendance. (Les sources sont ici.)

En se promenant autour de la Rathhaus et le long du Rhin, on peut voir les stands des vieux métiers et d'artisanat.

Il y a même un vieux manège

et des élevage d'aigles et de hiboux!

Quand on a un petit creux, on peux manger des crêpes

ou aller au

manger des saucisses.

Des concerts de musique d'époque avaient lieux toute la journée.

Voici ceux du soir:

Die Streuner
Groupe de musique médiévale.
Pour aller voir leur site, c’est là.

The Sandsacks
Groupe de musique irlandaise et médiévale.
Leur site est ici.

Avec ces deux groupes, c'est la bonne ambiance garantie!

Le lendemain, les troubadours étaient encore en pleine forme!

Wa c'était super! A quand la prochaine??
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Bande son: Nightwish-The Islander
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L'art et l'histoire (shabadabadashabadabada...)#2

Vous avez vu, la chèvre tient un verre de bière blonde et l'oiseau une Alt alors que la Altbier est LA bière de Düsseldorf (c'est une bière brune ou ambrée de fermentation haute dont la fabrication date probablement du moyen âge).
Peut être parce que LA brasserie pour la Altbier, zum Uerige, se trouve du côté de l'oiseau (au 1 de la Bergstrasse, tout près de la Rathaus).


Au 19ème siècle, cette brasserie qui s'est appellée tour à tour „Heidelberger Faß“, „Berliner Hof“ et „Zum Bergischen Hof“, était tenue par Wilhelm Cürten, très souvent d'humeur maussade. Ainsi, les habitués l'appelèrent "Uerige" ("seltsam"-"bizarre" en Düsseldorfer Platt) et cet adjectif devint le nouveau nom du lieu. (les sources sont ici) La brasserie a pour slogan "Dat leckere Dröppke" (das leckere Tröpfchen-la petite goutte délicieuse)

Zum Uerige a la première terrasse de la fameuse Biermeile, où tous les week-ends viennent se désaltérer groupes d'hommes, promeneurs et touristes.

Il y a même une chanson dédiée à la Altbier (das Altbier Lied! Un Schlager repris par les Toten Hosen: (le chanteur de ce groupe vient de Düsseldorf.)
Voici les paroles de la chanson à boire:
Jeder Mensch, der liebt nunmal
stolz sein Heimatland.
Darum lieben wir - ganz klar -
unsern Rheinesstrand! Wo der alte Schloßturm steht,
da sind wir zu Haus!
Weil es ohne Bier nicht geht,
rufen wir Radschläger aus:
Ja, sind wir im Wald hier,
wo bleibt unser Altbier?
Wir haben in Düsseldorf die längste Theke der Welt! Ja ja, ja ja.
Ja, sind wir im Wald hier,
wo bleibt unser Altbier?
Wo ist denn der Held, der mit seinem Geld die Runde bestellt?
Ja, wo ist denn der Held, der mit seinem Geld die Runde bestellt?
Machen wir 'ne Herrentour
an die schöne Ahr,
trinken wir Burgunder nur,
das ist sonnenklar! Spätestens um Mitternacht
ist die Sehnsucht groß,
nach dem Glas vom Altbier-Faß,
und der Verein legt dann los:
Ja, sind wir im Wald hier,
wo bleibt unser Altbier?
Wir haben in Düsseldorf die längste Theke der Welt! Ja ja, ja ja.
Ja, sind wir im Wald hier,
wo bleibt unser Altbier?
Wo ist denn der Held, der mit seinem Geld die Runde bestellt?
Ja, wo ist denn der Held, der mit seinem Geld die Runde bestellt?
Pour donner une petite idée de ce que ça pourrait donner en français:
Chacun vivant en ce bas monde
Est fier de son coin
C’est pour ça que nous aime
Notre plage au bord du Rhin
Dès qu’on voit l’ancienne tour du château
On est à la maison
Et comme la bière y’a que ça de vrai
On fait tourner :
C’est la forêt ici, Où est donc notre bonne vieille Alt
On a le plus grand comptoir à Düsseldorf
Oui c’est la forêt ici Où est donc notre bonne vieille Alt
Où est le héro qui nous paye sa tournée
Où est le héro qui nous paye sa tournée
Faisons donc un petit tour entre hommes
Au bord de l’Ahr
Nous ne boirons que du vin
C’est certain
Mais à minuit au plus tard
La nostalgie est grande
On a envie d’un verre d’Alt
Aller les gars on fait tourner:
C’est la forêt ici,
Où est donc notre bonne vieille Alt
On a le plus grand comptoir à Düsseldorf
Oui c’est la forêt ici
Où est donc notre bonne vieille Alt
Où est le héro qui nous paye sa tournée
Où est le héro qui nous paye sa tournée

Moi je ne dirais qu'une chose : Köbis, donn' mich noch ein Alt!

Mai Tai et les cocktails

En se promenant dans les rue de la Altstadt hier, avec ma comparse toulousaine s'il en est, nous avons fait une halte au petit bar Mai Tai au 22 de la Hunsrückenstrasse.

C'est le repère de tous les étudiants ici à Düsseldorf, paraît-il. En tout cas pour venir boire un ptit cocktail dans une ambiance un peu asiatique et tropicale, c'est bien sympa.

Un cocktail coco et un "Siamese cat" (vous pensez, dès qu'il y a le mot cat, forcément... et en plus, la recette (ou du moins les ingrédients) du cocktail était tenue secrète! Mais bon, la première gorgée suffit pour savoir que c'est à base de lait, baileys et vodka (ou tekila...), bon mais assez indigeste quand même...

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Bande son: le vent qui souffle un peu trop fort à mon goût...
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Un ptit café?

Dans la Heinrich Heine Allee, le Bazzar vous tend les bras... On peut y boire un verre ou y prendre un brunch. Le design est très intéressant: la déco reprend le thème du café sous toutes ses formes dans une ambiance lumineuse et très chic.

A l'autre bout du bar, une autre entrée donne sur une terrasse dans une cour intérieure. Fort charmant.