Comme chien et chat...

Je vous avais déjà parlé de la Königsallée ici, la Kö pour les intimes, lieu où se cotoient bourgeoisie et pauvreté. Dans cette avenue, il y a des restaus huppés, des magazins chics, Gucci, Prada, Chanel. Mais chez Koko von Knebel, la haute bourgeoisie peut acheter un petit cadeau à son chien pour son anniversaire.

N'est-ce pas ravissant de pouvoir gâter son chien-chien avec des tenues pleines de strass, une gamelle à 1000E ou un collier à 70E??

Dans la galerie où se trouve cette boutique de haute gamme, se déroulent des défilés où les grandes dames peuvent montrer à quel point leur toutou est beau et élégant...
A côté de cette galerie, une nana de 20 ans environ, unijambiste, fait la manche; un type auquel on ne saurait attribuer d'âge vu son état de délabrement avancé, fait la manche. Tiens une bande de lycéennes vient de lui donner un paquet de biscuits! Un peu d'humanité dans ce monde de bêtise...
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Bande son: Depeche Mode-Ultra
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La petite goutte de Düsseldorf

« Ön äschte Düsseldorfer Spezijalität – Une véritable spécialité de Düsseldorf »
Une liqueur aux plantes à 42% constituée de 98 plantes, baies et fruits. 1848, écrit sur la bouteille, correspond à la date de naissance Hans Müller Schlösser, dramaturge düsseldorfois.
Un jour, pendant la deuxième guerre mondiale, Hans et son ami Willi Busch se tenaient dans une cave, à l’abri des bombes. Willi dit à son ami : « wenn dat so wider jeht, dann donnt’se ons he och noch kille (Si ça continue comme ça, ils vont finir par nous tuer) »
- « Äwwer nit Willi, eh’ mer zwei noch ne Leckere jepitscht hant (Mais non! Pas avant qu’on ait bu un bon p’tit coup!!)
Le nom de la ptite goutte, Killepitsch, fut ainsi trouvé, il ne resta plus qu’à créer la boisson ! Après l’avoir élaborée, en 1955, Willi Busch ouvrit son petit bar « Et Kabüffke » pour faire goutter son Killepitsch.

Photo piquée ici.

Hans vint le goûter et donna son avis « dä rücht äwwer lecker, dä rücht wie ne janze Kräuterjade, kräftisch, nit eso schlabberisch, nit zo better. On ech jlöv, de es och prima för dr Mare. De deht mech joht! (Ca sent bon mon vieux, ça sent les plantes, c’est fort mais ça arrache pas et c’est pas amer. Et je crois que c’est même bon pour l’estomac. Ca me fait du bien !) »
Ben franchement, cela ne m’a pas plu! J’ai trouvé que c’était trop sucré et que ça avait le goût de sirop pour la toux…

À « et Kabüffke », on peut non seulement acheter du Killepitsch, boire un petit coup, mais aussi commander sa boisson de dehors...

Merci à M., la collègue allemande qui passait par là pour m’aider à comprendre le dialecte !
Source ici
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Bande son: Les collègues français qui apprennent à une collègue allemande les rudiments du français
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La moutarde de Düsseldorf

Düsseldorf c’est un peu comme Dijon : la ville de la moutarde.
La moutarde de Dijon, elle, date déjà du 14ème siècle et Louis XIV en fut tellement enthousiasmé que ce condiment aux propriétés digestives devint célèbre…
Mais revenons à nos moutons. À Düsseldorf, on retrouve deux marques de moutardes : l’ABB et la Löwensenf.
L'ABB Senf appelée aussi "Mostert" ou "Mostrich", fabriquée depuis 1726, est la plus vieille moutarde d’Allemagne… Son nom est constitué des initiales d’Adam Bernhard Bergrath, fondateur de l’entreprise.
Avant la première guerre mondiale, l’un des ingrédients était le moût de raisin-Traubenmost (d’où le nom "Mostert" ou "Mostrich" ou en français : "moutarde"). Puis le vinaigre de vin cuit remplaça le moût. (Mais cela n’est pas sûr à 100% car certains disent que la "Senf" a comme ingrédient le vinaigre et que la "Mostert", du moût de raisin qui lui confèrerait son piquant caractéristique…) Autrefois, la firme ABB se trouvait dans la Ritterstrasse. Aujourd’hui, le magasin, appelé aussi "Gewürzhaus" (maison aux épices), se situe dans la Mertensstrasse. Pour en voir de très jolies photos, c’est par là.
Mais on peut aussi visiter le musée de la moutarde dans la Bergerstrasse:

Maintenant, la moutarde ABB est fabriquée par Löwensenf.
C’est une entreprise qui a été fondée à Metz au début du XXème par les Fenzel et qui après la première guerre mondiale a déménagé à Düsseldorf.
Depuis 2001 Löwensenf a fusionné avec l’entreprise munichoise Develey Senf & Feinkost (maintenant je comprends pourquoi Großer Bär croyait que Löwensenf était une marque bavaroise).
La Löwensenf propose plusieurs sortes différentes de Mostert, Senf… même de la moutarde à la Altbier (!) D’ailleurs, la « extra scharf » (extra forte), a été fabriquée selon la recette de la moutarde de Dijon ! Voilà pourquoi, en la goûtant, j’ai trouvé qu’elle avait le même goût que la moutarde que l’on trouve en France.
La moutarde ABB, au goût plus doux -que je préfère-, est celle que l’on voit à la table de quasiment toutes les brasseries d'ici ainsi que sur le marché de la Calsplatz.
Elle est même présente sur une des natures mortes que Van Gogh a peinte en 1884.

Et puis, ici, au lieu d'ajouter son grain de sel, on ajoute sa Senf ! "Seinen Senf überall dazugeben"
Sources : là, ici et par là.
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Bande son: Les collègues qui papottent...
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Trouver chaussure à son pied...

Les chaussures d'été et moi... Petits pieds tout fragiles et super difficiles à chausser. La solution: des magasins à chaussures confort et "bio". Bioline par exemple dans la Kapuzienerstrasse en pleine Altstadt. (zont ouvert y a pas longtemps). Ce magasin est une petite entreprise (qui a quelques filiales du NordrheinWestphalen) qui vend des chaussures de marques soucieuses de la santé des pieds comme Think (j'ai des pompes de cette marque, elles sont un peu usées à force de les avoir portées tout l'hiver, je ne les ai pas quittées tellement elles sont c o n f o r t a b l e s! Bye bye maux de dos et autres échauffements de la plante des pieds!)

Il y a aussi la marque espagnole el Naturalista, soucieuse de la santé des pieds mais aussi de l'écologie et du commerce équitable! (promotion de la fabrication traditionnelle, utilisation de teintes naturelles et de produits biodégradables et recyclables, transparence et rémunération juste des employés...).

Elles sont jolies hein? Au début j'avais des ampoules (des galles comme on dit par chez moi), mais on finit pas s'y habituer et beaucoup plus vite qu'avec d'autres chaussures d'été...

Des idées cadeau...

Y a plein de gens dont c'est l'anniversaire en juillet. Pour amie number 1, je n'ai pas eu de gros problème, je me suis dit : "hoplà, je vais chez El Martin, la boutique de la Nordstrasse où tu peux acheter le papier en paille de crotte d'élephant". Pour pote number 2 qui fête ses trente ans à Munich ce week end, je n'ai pas eu du tout d'inspiration. Finalement, j'ai trouvé une combination bien sympa:

Dans un panier en plastique recyclé, plein de petites choses pour se régaler. Non seulement je me suis fait plaisir (j'adoooore cette boutique), j'ai des cadeaux et en plus les articles viennent de partout dans le monde et surtout sont produits dans un soucis de respect de l'environnement et des droits de l'homme... (et ça franchement c'est super important!)

Du papier un peu spécial!

Ca faisait longtemps que j'avais envie d'écrire cet article et j'ai attendu d'avoir acheté le cadeau d'annif d'une amie : C'est un papier (Sous forme de papier à lettres, de cartes ou d'enveloppe) fait avec des restes de paille contenus dans le fumier d'éléphant!! (Elephanten Dung comme on dit ici), bien sûr ces restes de végétaux sont maintes fois lavés et rincés avant de devenir du papier!! J'ai acheté ça dans un magasin alternatif de la Nordstrasse: Ils vendent plein de produits d'ailleurs (mais en Fair traid). Du café, des produits d'artisanat...