J'avais juste envie de vous montrer la mascotte de ma cuisine en ce moment:
Photo et infos ici (il y a même des recettes)
Un jour, alors que je me promenais dans le rayon légumes du supermarché, j'ai vu ce légume "bizarre" qui ressemble à une carotte. Comme je suis une curieuse invétérée, il s'est retrouvé illico dans mon panier.
Le panais est un légume longtemps oublié et qui revient en force, pour mon plus grand plaisir.
Dans la soupe de courgettes, c'est une véritable tuerie:
Man nehme:
2-3 courgettes
2-3 panais
2 cube de vache qui rit
1 bouillon cube
1 gros oignon
du sel du poivre
un peu d'huile d'olive
Il faut:
Éplucher les panais et l'oignon, laver les courgettes, en couper les extrémintés.
Couper tous ces légumes en petits morceaux
Faire revenir tout ce petit monde à la cocotte minute dans un peu d'huile d'olive.
Ensuite:
On ajoute de l'eau à couvert ainsi que la vache qui rit, le bouillon, le sel (assez peu car le bouillon, c'est salé) et le poivre.
On fait cuire tout ça pendant 15 bonnes minutes, on passe à la moulinette (la soupe se concerve mieux et ça muscle les bras en plus).
On se régale et on profite des propriétés détox du panais!
Voici la "Gundelrebe" ou lierre terrestre de plus près (j'ai volé la photo 
